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专家:土豆加牛奶等于人体所需全部营养

文章来源:本站原创 发布时间:2021-06-19

  在正在此间举行的第5届世界马铃薯大会上,小土豆带来了各种高科技“时尚”信息:它们大小不一,有的大如小西瓜、有的小如指甲;它们颜色各异,有黄色、紫色、粉红色、黑色。试管中,新培育植株在营养液中伸展着绿色嫩芽和白色根茎。一些展厅的地板和墙壁上都布满了马铃薯图案。虽然会议组织者没有让与会者们一日三餐吃土豆,但各种薯条、薯片成为了他们会间休息的食品。www.925533.com

  中国农科院副院长、马铃薯专业委员会主任屈冬玉认为,中国是土豆生产大国,但由于传统饮食习惯以大米和小麦为主,土豆被认为是可有可无的食物,但马铃薯在保障粮食安全正发挥着重大作用,中国应把马铃薯主产区列入国家商品粮基地,享受与水稻、小麦等商品粮基地同样的财税待遇。

  屈冬玉认为,在中国耕地面积在不断减少的情况下,保障粮食安全将主要依靠提高粮食单产,在这方面马铃薯有着独特的优势,中国三大粮食作物水稻、小麦、玉米的平均单产已远远超出世界平均水平,但马铃薯的产量却在14吨/公顷左右,低于16吨/公顷的世界平均水平,更低于荷兰部分地区100吨/公顷的产量,还存在巨大的增长空间。

  屈冬玉说,马铃薯在增加中国贫困农民收入方面也发挥着积极作用,中国目前60%的耕地为旱地,这些地区只有靠种植马铃薯才能获得高产,中国农科院做的一项调查显示,与栽培同样面积的小麦、玉米、水稻、大豆相比,农民栽培马铃薯的收益最高。

  云南农业大学薯类作物研究所所长郭华春说,土豆最早被当作救灾物资来重点培植,随着社会的发展,土豆和人们的生活已密不可分,几乎每个餐馆都有土豆菜,随着生活节奏和方式的改变,人们对西方传入的炸薯条、土豆泥也不再陌生,休闲食品中的薯片、薯条等就是由马铃薯粉制成的,方便面中也有马铃薯粉,用来调节面条的味道、100图库tk,硬度和颜色。香港牛魔王管家婆免费公开资料

  在荷兰语中,马铃薯被称为“地下苹果”,它含有碳水化合物、维生素、氨基酸、胡萝卜素及矿物质,营养学家指出:每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素。